Bewertungen The Brooklyn - berlin Friedrichshain-Kreuzberg

Adresse: Köpenicker Str. 92, 10179 Berlin, Deutschland

Zeitlicher Ablauf: Geöffnet ⋅ Schließt um 00:00

Telefon: +49 30 20215820

Kerl: Restaurant

Wie kommt man WebSite Anrufen WhatsApp
Sind Sie der Inhaber des Unternehmens?
Benutzer-FAQs

Das Fleisch, das in diesem Restaurant serviert wird, ist US Prime Beef, das von den Greater Omaha Packers aus dem Mittelwesten der USA bezogen wird. Die Rinder verbringen ihre ersten acht Lebensmonate freilaufend auf den Weiden Nebraskas und South Dakotas und werden danach 150 bis 200 Tage mit Maismischfutter gefüttert. Dieses Fütterungsverfahren verleiht dem Fleisch seine ausgeprägte Marmorierung und seinen tiefen, harmonischen Geschmack.

Das Restaurant folgt dem Nose to Tail-Prinzip, das von Fergus Henderson eingeführt wurde. Verschiedene Schnittformen wie Rib Eye, Porterhouse und Tomahawk erhalten ein zusätzliches Aroma durch die Zubereitung bei bis zu 900 Grad Celsius auf einem US Montague Grill.

Gemüse ist in diesem Restaurant nicht nur eine Beilage, sondern hat einen genauso hohen Stellenwert wie das Fleisch. Es wird weitestgehend aus regionaler Produktion bezogen und passt sich den saisonalen Verfügbarkeiten an. Es gibt auch rein vegetarische Hauptgerichte.

Die Weinkarte des Restaurants umfasst ausschließlich Positionen ausgewählter deutscher und amerikanischer Weingüter.

Die Gäste loben das Restaurant für sein feinstes Fleisch, den guten Service und die schöne Atmosphäre. Es wird als ein perfekter Ort für ein schickes Date oder einen Abend mit der Familie oder engen Freunden beschrieben. Die Gäste schätzen auch das Preis-Leistungs-Verhältnis und die breite Auswahl an Rindfleisch, bei der man die Portionsgröße wählen kann.

Bewertungsergebnis:
Exzellent
54
Sehr gut
23
Normal
12
Hinterlassen Sie uns Ihre Meinung
Kommentar erfolgreich gesendet! Wir werden es in den nächsten Stunden überprüfen.